สูตรส่วนผสมและวิธีทำเมนูแกงเทโพหมูสามชั้นใบกัญชา

แกงเทโพหมูสามชั้นใบกัญชา

"แกงเทโพหมูสามชั้นใบกัญชา" สูตรเมนูนี้เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ การเลือกใช้วัตถุดิบในการปรุงอย่างดีและชูรสด้วยใบกัญชา รสชาติหมูสามชั้นอร่อยเปรี้ยวเผ็ดหอมมันกะทิอร่อยกลมกล่อม ( แกงเทโพเป็นแกงเผ็ดชนิดหนึ่ง ใส่กะทิ ผักบุ้งและหมูสามชั้นเป็นส่วนประกอบ แกงเทโพเป็นอาหาร ภาคกลาง ดั้งเดิมนั้นจะใส่ปลาเทโพเท่านั้นแต่ปัจจุบันนิยมใส่หมูสามชั้น)

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

หมูสามชั้น
100 กรัม
เนื้อปลาแห้ง
50 กรัม
ผักบุ้งไทย
1 กำมือ
มะกรูด
1 ลูก
น้ำกะทิ (ไม่แยกหัว-หาง)
2 ถ้วยตวง
เครื่องแกงส้ม
30 กรัม
ใบกัญชา
1 ใบ
น้ำปลา
ตามชอบ
น้ำตาลปี๊บ
ตามชอบ
น้ำมะขามเปียก
ตามชอบ
เกลือ
ใช้ตอนลวกผักบุ้ง
ส่วนผสมและเครื่องปรุงแกงเทโพหมูสามชั้นใบกัญชา

วิธีทำ

1. นำหมูสามชั้นมาล้าน้ำให้สะอาดและหั่นชิ้นพอดีคำ
2. นำเนื้อปลาแห้งสับเป็นชิ้นๆ พอดีคำ
3. นำมะกรูดทั้งลูกหั่นครึ่ง
4 นำผักบุ้งไทย หั่นเป็นชิ้นพองาม
5 นำกะทิลงกะทะ ละลายเครื่องแกงส้ม (ใส่ใบกัญชาโขลกรวมไปกับเครื่องแกงส้มด้วย) ลงตามคนให้เข้ากัน
6. ใส่มะกรูด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปีกตามชอบ
7. พอรสได้ที่ใส่หมูสามชั้น ตามด้วยเนื้อปลาแห้ง พอหมูสุกปิดเตาเป็นเสร็จได้น้ำแกงเทโพ
เมื่อจะรับประธาน เอาผักบุ้งลงลวกสุกในน้ำแทรกเกลือ ลงแช่น้ำเย็นผักบุ้งจะได้เขียว เอาผักบุ้งลวกลงก้นชาม ตักแกงเทโพร้อนๆเทราด พร้อมรับประทาน
ขั้นตอนวิธีทำเมนูแกงเทโพหมูสามชั้นใบกัญชา
เรียบร้อยแล้วสำหรับเมนู “แกงเทโพหมูสามชั้นใบกัญชา” เมนูอาหารไทยโบราณเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรใบกัญชา ที่ทำง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบเครื่องปรุงที่ไม่มาก ทำก็ไม่ยาก รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินสุด ๆ เลย
--------  คำค้น  --------
สินค้าซอสปรุงรส Food day
สินค้าน้ำจิ้ม Food day
สินค้าผงปรุงรส Food day
เครื่องเทศ Food day
กัญชา-กัญชง
CONTACT
169/47 ถ.พุทธมณฑลสาย 4 ต.กระทุ่มล้ม  อ.สามพราน จ.นครปฐม 73220
086-070-0007
ananindustry@gmail.com
https://www.ananindustry.com
WORKING DAYS/HOURS
วันจันทร์ - วันเสาร์
8.00 - 17.00 น.
Copyright © 2008 Anan Industry Company Limited. All Rights Reserved