seasoning-article-cannabis-recipe13
สูตรส่วนผสมและวิธีทำเมนูต้มไก่บ้าใบมะขามใส่กัญชา

ต้มไก่บ้านใบมะขามใส่กัญชา

"ต้มไก่บ้านใบมะขามใส่กัญชา" เมนูอาหารไทยพื้นบ้านที่มีรสชาติกลมกล่อมได้ความเปรี้ยวจากใบมะขามอ่อนเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่บ้าน มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกขี้หนูสวน สูตรสมุนไพรโบราณ ขาดไม่ได้คือใบกัญชาเป็นเมนู ที่ได้รับความนิยมทุกภาค

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

1. ไก่บ้าน
500 กรัม
2. ข่า
3-5 แว่น
3. ตะไคร้หั่นท่อน
1-2 ต้น
4. ใบมะกรูดฉีก
5-6 ใบ
5. หอมหัวแดงทุบ
3-4 หัว
6. ใบมะขามอ่อน
3-4 ใบ
7. พริกขึ้หนูสวน
5-7 เม็ด
8. มะเขือเทศ
2-3 ลูก
9. เกลือ
1 ช้อนชา
10. น้ำปลา
3 ช้อนโต๊ะ
11. มะขามเปียก
2 ช้อนโต๊ะ
12. พริกขึ้หนูคั่ว
ตามชอบ
13. น้ำตาลปี๊บ
เล็กน้อย
14. น้ำ
3-4 ถ้วยตวง
15. ใบกัญชา
5-8 ใบ
ส่วนผสมและเครื่องปรุงต้มไก่บ้านใบมะขามใส่กัญชา
ส่วนผสมหลักต้มไก่บ้านใบมะขามใส่กัญชา "ไก่บ้านสับเป็นชิ้น"

วิธีทำ

1. ล้างไก่ให้สะอาด ไก่บ้านสับเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้าด้วยเกลือล้างน้ำอีกครั้งเพื่อขจัดกลิ่นคาว
2. ใส่น้ำในหม้อยกตั้งไฟ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดที่บุบและฉีกเรียบร้อยแล้ว ตามด้วยหอมหัวแดง พริก เติมเกลือเล็กน้อย
3. รอจนน้ำเดือดจัด ค่อยใส่ไก่ลงไป ตักฟองทิ้งเป็นระยะเพื่อให้น้ำซุปใสน่ารับประทาน ต้มจนไก่สุกดี
4. เมื่อไก่สุกดีแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก มะเขือเทศ แล้วค่อยใส่ใบมะขามอ่อน ตอนปิดไฟ ตามด้วยพริกคั่ว ถ้าชอบรสชาติจัดจ้าน สามารถเติมพริกสดบุบพอแตกลงไปด้วยได้
ขั้นตอนและวิธีทำเมนูต้มไก่บ้านใบมะขามใส่กัญชา
--------  คำค้น  --------
สินค้าซอสปรุงรส Food day
สินค้าน้ำจิ้ม Food day
สินค้าผงปรุงรส Food day
เครื่องเทศ Food day
กัญชา-กัญชง
CONTACT
169/47 ถ.พุทธมณฑลสาย 4 ต.กระทุ่มล้ม  อ.สามพราน จ.นครปฐม 73220
086-070-0007
ananindustry@gmail.com
https://www.ananindustry.com
WORKING DAYS/HOURS
วันจันทร์ - วันเสาร์
8.00 - 17.00 น.
Copyright © 2008 Anan Industry Company Limited. All Rights Reserved