1. ตั้งน้ำให้เดือด ทุบตะไคร้ ข่า ลงไป
2. นำพริก หอมหัวแดง และกระเทียม ไปย่างไฟให้สุก พอประมาณ จากนั้นนำมาโขลกรวมกัน เทลงในน้ำต้มเดือด เติมเนื้อไก่ ใช้เวลาต้มนานพอสมควร
3. ปรุงรสด้วย มะขามเปียก หรือใบมะขามอ่อน เพิ่มรสเปรี้ยว น้ำปลา เติมเกลือนิดหน่อย
4. ใส่ใบกัญชา 1 กำมือ นำใบมามัดรวมกัน ใส่ลงหม้อต้ม ก่อนยกหม้อลงจากเตาไฟ หั่นต้นหอมใบผักชีฝรั่งโรยหน้าแล้วปิดฝา
