ดอกคาโมมายล์ จัดอยู่ในพืชตะกูลดอกเดซี่ (Asteraceae) มีลักษณะเป็นดอกไม้ที่มีกลีบดอกสีขาว และมีเกสรสีเหลืองอยู่ตรงกลางดอก โดยจะเบ่งบานส่งกลิ่นหอมในช่วงต้นฤดูร้อนช่วง มีนาคม - เมษายน และดอกจะบานสะพรั่งไปจนถึงช่วงปลายเดือนมิถุนายน ด้วยกลิ่นหอมนี้เองจึงมีการนำเอาดอกคาโมมายล์มาอบแห้งใช้ทำเป็นชา น้ำมันหอมระเหย และนำ สารสกัดดอกคาโมมายล์มาใช้กันอย่างแพร่หลาย นำน้ำมันหอมละเหยมาช่วยรักษาแผลและการอักเสบ รักษาอาการหดเกร็งของกระเพราะอาหาร สำหรับความปลอดภัยในการบริโภคดอกคาโมมายล์และสารสกัดคาโมมายล์ พบว่ามีอัตราของผู้ที่แพ้ต่อคาโมมายล์ค่อนข้างน้อย ส่วนมากจะเป็นผู้ที่แพ้ดอกไม้กลุ่มพืชวงศ์ทานตะวัน จากการทกลองในกลุ่มตัวอย่างประชากร 3,851 คน โดยการแปะสารสกัดคาโมมายล์ที่ผิวหนัง ผลปรากฏว่ามีแค่ 3.1% ของผู้ร่วมทดสอบเกิดอาการแพ้ขึ้น ส่วนการแพ้จากการบริโภคมีน้อยมาก จึงถือว่าเป็นพืชที่มีความปลอดภัยในการใช้สูง
