ปัจจุบันประชาชนคนไทยหันมาให้ความใส่ใจเกี่ยวกับเรื่องสุขภาพกันมากขึ้น ทั้งการออกกำลังกาย หรือเลือกรับประทานอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ซื่งถือว่ามีความสำคัญมากเพาะการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและอาจก่อโรคต่างๆ มากมาย การรับประทานอาหารจำพวกเนื้อสัตว์มีความเสี่ยงต่อโรคต่างๆหลายอย่าง ในขณะที่ผู้ที่รับประทานผักผลไม้เป็นประจำมีความเสี่ยงน้อยกว่า เนื่องจากผลไม้มีวิตามินและเกลือแร่และสารเคมีหลายชนิด ซึ่งสารเหล่านี้มีผลในการป้องกันโรคหลายชนิด โดย "สารสกัดทับทิม" เป็นสารที่สกัดได้จากส่วนต่างๆ ของทับทิมซึ่งเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารพฤกษาหลากหลายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย และเหมาะกับผู้หญิงในเรื่องความงาม มีสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิดมีประสิทธิภาพ ช่วยสร้างคอลลาเจนใต้ผิว ทำให้ผิวพรรณกระชับขึ้นและชะลอริ้วรอยทำให้ดูอ่อนเยาว์ รวมทั้งมีวิตามินซีที่สูงมาก ซึ่งสารสกัดทับทิมมีประโยชน์และมีประสิทธิภาพในการช่วยผิวพรรณ ให้่ขาวกระจ่างสดใส ช่วยรักษาผิวแห้งเกรียมจากแสงแดดคงความชุ่มชื่นให้ผิว และซ่อมเซลล์ผิวที่เสี่ยมโทรมได้เป็นอย่างดี
ทับทิม Pomegranate, Punica granatum L. เป็นพืชเก่แก่ มีประวัติยาวนาน ตำนานกริกโบราณถือเป็นผลไม้แห่งชีวิตจากสวนสวรรค์ ใช้เป็นสัญลักษณ์ของความสามารถในการสืบพันธุ์ และการเกิดใหม่ และเป็นสัญลักษณ์ของความศิวิไลซ์ของมนุษย์ ทับทิบเป็นพืชถิ่นดั้งเดิมในแภบเปอร์เซียและหิมาลัย มีการเพาะปลูกทับทิมมากในอิหร่านและอีรัก และขยายเข้าสู่แถบยุโรป ทับทิมมีหลายสายพันธุ์ ทับทิบเป็นไม้พุ่มถึงไม้ขนาดใหญ่ สูงถึง 5 เมตร เปลือกของต้นทับทิบมีสีน้ำตาล กิ่งเจริญใหม่จะมีสีแดง ใบขนาดเล็กเลียว มัก่ยาว 3-7 ซม. กว้าง 2 ซม. ใบเรียงแบบตรงกันข้าม มีสีเขียวตลอดทั้งปี ดอกใหญ่เส้นผ่าศูนย์กลาง 5-12 ซม. สีแดงอมส้ม ผลทับทิมขนาดใหญ่มีมงกุฎ ผลมีเมล็ดจำนวนมาก เมล็ดมีน้ำบรรจุอยู่ มีรสหวานหรือเปรี้ยวอมหวาน การปลูกทับทิมในประเทศไทย ทับทิบยังจัดว่าเป็นผลไม้ที่เกษตรกรขยายพื้นที่ปลูกน้อย มีสาเหตุจากการหายสายพันธุ์ที่ดีมาปลูกไม่ได้ แต่เนื่องจากทิบทิมเป็นผลไม้ที่มีค่าทางสารอาหารสูงจึงเป็นที่ต้องการของตลาด