ปริมาณที่ควรได้รับต่อวัน ชาย 550 มก. / วัน หญิง 425 มก. / วัน หญิงตั้งครรภ์ 450 มก. / วัน หญิงให้นมบุตร 550 มก. / วัน
อาการที่ขาดโคลีน ความจำเสื่อม, โรคเกี่ยวกับประสาท, ความดันโลหิตสูง, คอเลสเตอรอลสูง อาจส่งผลให้เกิดโรคตับแข็งหรือไขมันสะสมที่ตับ, อัลไซเมอร์, ความต้านทานต่อโรค และการอักเสบต่ำ, ผนังเส้นเลือดแดงเสื่อม เนื่องจาก ผนังของหลอดเลือดแข็ง, เกิดลิ่มเลือด และเลือดอุดตันได้