สารสกัดสาหร่ายแดง คือ สารสกัดเข้มข้นที่สกัดได้จากสาหร่ายสีแดง เป็นสาหร่ายสีแดงที่มีประโยชน์และสรรพคุณต่อสุขภาพและความงาม มีสารสำคัญนั่นคือ "แอสตาแซนทิน (Astaxantin)" เป็นสารที่พบมากในสาหร่ายสีแดง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น วิตามินซี วิตามินอี เบต้าแคโรทีน ซีลีเนียน สารสกัดจากธรรมชาติในทางการแพทจึงนิยมใช้สารสกัดจากสาหร่ายแดงมาช่วยลดผลกระทบจากอนุมูลอิสระที่จะทำให้เกิดโรคและความเสี่อม เพราะฤทธิ์ของสาร แฮสตาแซนทิน ที่สกัดได้จากสาหร่ายแดงที่จะช่ายป้องกันโรคภัยและดูแลสุขภาพนั้นมีมากมาย